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Foto: Sempa
De 15 a 20 de maio produtores de farinha da comunidade do Máximo serão capacitados com o curso de Cultivo e Beneficiamento da Mandioca, numa ação integrada da Prefeitura Municipal de Parintins, Secretaria de Pecuária, Agricultura e Abastecimento (Sempa) e Centro de Educação Tecnológica (Cetam).
A produção de farinha ainda é feita artesanalmente no interior do município e a comunidade do Máximo é um dos centros produtores de farinha da região de Parintins. No futuro a localidade poderá se tornar uma unidade demonstrativa de mandioca. A ideia do curso que tem carga horária de 80 horas com aulas teóricas e práticas é chamar a atenção sobre o processo da farinha produzido para que o produto chegue melhor à população.
Conhecimentos do plantio da mandioca, higienização na manipulação da farinha, além de como aproveitar todos os derivados da matéria-prima, como a casca da mandioca que pode ser utilizada na fabricação de ração animal serão tratados nas aulas práticas e teóricas do curso.
O secretário Edy Albuquerque e uma equipe da Sempa fizeram uma visita à localidade, reuniram com os agricultores e mostraram a importância da técnica do cultivo da mandioca até a colheita e a produção da farinha. "O curso chega para oxigenar a produção de farinha e apoiar esses produtores que precisam aprimorar os conhecimentos e as novas tecnologias", disse Edy Albuquerque.
O presidente da comunidade, Irineu Silva manifestou sua alegria por essa iniciativa da administração do prefeito Bi Garcia que vai proporcionar conhecimentos aos agricultores e dar qualidade à produção de farinha. "Esperávamos há muito tempo por essa iniciativa e incentivo e hoje começa um novo ciclo em nossa comunidade", comemorou.
Na visita à comunidade do Máximo, os técnicos Luis Roçoda, Itamar Nunes, a engenheira Elisabelle Lopes e o agrônomo Josinaldo Corrêa falaram aos agricultores da disposição da equipe Sempa/Prefeitura em fazer o melhor pelo setor primário.
Mecanização
A Prefeitura e a Sempa tem projetos para levar para o interior de Parintins equipamentos de mecanização do cultivo da mandioca. O secretário Edy Albuquerque explica que o uso de implementos agrícolas em área de campo é uma meta que a Prefeitura vai buscar para mudar a realidade na zona rural. No cultivo da mandioca mecanizada, por exemplo, as máquinas plantadora e o afofador funcionam atrelados a um trator de médio porte e oferecem a vantagem de ampliar significativamente a produtividade quando comparado com o método manual. "Com a mecanização Parintins poderá avançar na inclusão tecnológica e garantir qualidade de vida ao agricultor de base familiar", salienta.
